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Investigando con espumas

Las espumas son sistemas presentes en nuestra vida diaria en multitud de formas. La espuma de jabón, la espuma de la cerveza, la nata montada, la piedra pómez o la espuma de poliuretano son algunos ejemplos y muestran la enorme variabilidad que presentan. Las espumas esconden fenómenos físicos complejos que pueden ser observados y analizados a través de sistemas muy cercanos. En esta propuesta presentaremos ejemplos de espumas en la naturaleza y en la tecnología presentando las distintas clases de espumas que existen. Abordaremos el concepto de tensión superficial y analizaremos el papel de los detergentes (o agentes espumantes), las clases de detergentes y como nos permiten manipular las propiedades de la espuma. Analizaremos los componentes de las espumas, cómo se forman y cómo se destruyen. Mostraremos algunas técnicas experimentales para trabajar con espumas y las analizaremos. Como último ejemplo expondremos el caso de la espuma esclerosante, usada en biomedicina para el tratamiento de las varices.

Departamento: Departamento de Física Aplicada.
Organiza: Julia Maldonado Valderrama y Teresa del Castillo Santaella.

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